Prepara paso a paso una pizza blanquirroja

Vamos a hacer algo diferente. Sabemos que este viernes quieres ver el Perú-Nueva Zelanda en la comodidad de casa. Por eso, esta vez, en lugar de recomendarte un lugar público, te mostraremos un plan rico, productivo y divertido.

Atenta(o), que te prometemos un buen momento junto a tu pareja y amigos. El partido será pasada las 10 p.m., así que hay tiempo para juntarse después del trabajo y pasar una noche excelente preparando algo.

Sobre mi mesa llevo tus colores

Como no podía ser de otra forma, les traemos una receta blanquirroja, ¡la manera perfecta de comer y alentar a la selección!

Y como es una ocasión especial, hemos invitado a una persona especial para elaborar esta receta, la instagrammer @amylovescooking.

Receta blanquirroja

En este post @amylovescooking nos enseñará a preparar una pizza que lleva los colores de nuestra blanquirroja.

I. Ingredientes para la base de la pizza:

  • 3 tazas de harina sin preparar
  • 1 taza de agua tibia
  • 1 cucharada de levadura en polvo (7 gramos)
  • 1 cucharadita de sal

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II. Ingredientes para la pizza:

  • 250 gramos de queso mozzarella rallado
  • 3 tomates grandes, cortados en rodajas
  • Aceite oliva extra virgen
  • Salsa de tomate
  • Pizca de sal
  • Orégano

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III. Preparación para la base de pizza:

En un bol grande, mezcla la harina y la sal. Aparte, disuelve la levadura con el agua.

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Con una cuchara hacer un hoyo al centro del bol que tiene la mezcla de harina y sal, y añade la levadura disuelta en agua.

Mezcla la preparación desde el centro hacia afuera hasta formar una masa. Si la masa está muy pegajosa, agrégale un poco de harina.

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Retira la preparación del bol y ponla sobre una superficie plana, previamente enharinada.

Amasa con fuerza durante 10 minutos. Estira y junta la masa varias veces. La idea es que se ponga elástica. Si aún se pega en los dedos, agrega un poco más de harina. Sigue amasando hasta formar una masa compacta y uniforme.

Divide la masa en 2 partes iguales. Colócalas sobre un envase plano con un poquito de harina. Cubre la preparación con un paño húmedo y déjala reposar durante una hora. La levadura comenzará a actuar haciendo que la masa aumente su tamaño.

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Transcurrido el tiempo, retira el paño. Verás que la masa duplicó su tamaño.

Coloca una de las porciones sobre una superficie plana enharinada y amasa con fuerza durante 5 minutos. Luego, estírala hasta darle la forma redonda clásica de la pizza y ponla en una bandeja para hornear. Puedes darle forma cuadrada o rectangular. Depende de la forma de la bandeja que utilices.

IV. Armado de la pizza:

  1. Precalienta el horno a 200 grados.
  2. Coloca la salsa de tomate sobre la masa y espárcela con ayuda de una cuchara para que quede uniforme. Échale un chorrito de aceite de oliva y una pizca de sal.
  3. Pon el queso mozzarella rallado sobre la masa y luego los tomates a los lados.
  4. Lleva tu pizza al horno de 10 a 15 minutos. Chequea que no se vaya a quemar.

Nota: Cuando el queso esté derretido y ligeramente dorado significa que tu pizza está en el punto exacto.

¡A disfrutar!

*Repite los pasos del armado para preparar la otra porción de pizza restante. Puedes colocar los ingredientes que quieras.

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La práctica hace al maestro, ¡No lo olvides ;)!

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Autor: Taste&Chill

Blog con planes para salir y comer en Lima. Postres y cafés diferentes y ricos.

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